脫霉劑的原理，一是黏土吸附劑類，利用四面體層間多空結構與表面形成的離子極性，強吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素，強大的吸附力來自于超大的表面積與靜電吸附；二是酵母細胞壁提取物：利用酵母細胞壁內的葡萄糖甘露聚糖的化學結構與同樣屬于有機類的霉菌毒素的親和性，吸附霉菌毒素。
【飼料脫霉劑的分類】一般分為以下幾類：
1、黏土吸附劑類
2、酵母細胞壁類
3、酶解去毒劑類
4、中草藥類等
其中以粘土吸附劑類最多，應用最廣。
【原 理】目前各類飼料脫霉劑的脫霉原理：
蒙脫石是目前最常用的粘土類飼料脫霉劑，蒙脫石對常見的飼料霉菌的吸附能力如下：
霉菌毒素種類 吸附能力％
黃曲霉素 100%
赭曲霉毒素 72%
玉米赤霉烯酮 88%
串珠鐮孢菌毒素 97%
麥角堿 100%
類似于肥皂去油的原理，為表面親和吸附。
酶解去毒劑：酶解去毒具有極大的局限性。首先，酶具有極強的選擇性，目前還沒有證據證明酶解法可以解決所有的霉菌毒素的毒性；其次，酶對飼料加工過程中的高溫十分敏感，極易失活；再次，胃腸道的溫度與復雜的環境，包括變化的PH值，是否適合該種酶的作用條件；最后，酶解后的次級產物是否能保證沒有毒性，有待于研究。
中草藥制劑：通過提高肝臟本身對毒素的解毒能力來達到解除霉菌毒素的作用。
作用機理：本品在第四代脫霉技術基礎上，優化配方組合，有效實現霉菌的 “雙向清除”：
1.體外吸附：
本品中益生菌可與真菌胞漿膜上的固醇結合，改變胞漿膜結構通透性，使胞漿內容物滲出，從而抑制真菌生長；
納米級顆粒具有極強的層間離子交換定位吸附能力，可定向吸附黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、增生鐮孢霉等霉菌毒素，并采用雙重阻斷加工工藝，將其固定、包被而失去致病能力，隨腸蠕動排出體外。
2.體內清毒：
益生菌代謝產物能顯著降低血液中尿素氨NH4+的交換能力，改善微循環，穩定溶酶體膜，減少組織胺的釋放和組織炎性滲出，修復并提高動物體的免疫機能，增強動物免疫力及對營養物質的吸收，促進新陳代謝，解除霉菌毒素引起的免疫抑制。
作用用途：1、用于控制玉米、小麥、麩皮、豆粕等飼料原料中霉菌、真菌毒素污染；
2、防制家禽的鵝口瘡、煙曲霉菌病等真菌感染；
3、畜禽腸道內感染大腸桿菌毒素、霍亂毒素、產氣梭菌毒素、冠狀病毒、輪狀病毒等而使用抗生素無效的防制。
其他輔助功能：
1、含有豐富的常量和微量礦物元素，可補充禽畜生長發育的需要，促進禽畜生長；
2、具有良好的分散性、懸浮性、膠體性、吸附性、離子交換性、潤滑性、觸變性等物理化學特性，在禽畜飼料中添加可防結塊；
3、提高飼料轉化率；
4、具有吸附禽畜排泄物臭味的功能,可改善飼料環境。
注意事項：
1、建議種畜禽場應持續性預防使用本品；
2、霉變飼料使用本品不需要添加大蒜素等氣味掩蓋劑；
3、嚴重霉變的作物和作物秸稈堅決廢棄不用。
貯 藏：陰涼處干燥保存
保 質 期：一般為24個月
目前脫霉劑存在的問題
脫霉劑在我國使用比較晚，沒有相應的國家檢測標準，因此使用效果懸殊。
一般來說進口的效果比較好，但價格昂貴，國產品牌近年來發展迅速，如：速效霉毒寶，采用復合技術，效果突出，可以和進口品牌相媲美。
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